Ribeye z Namibii to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywny smak i soczystość charakterystyczną dla mięsa ribeye z wyjątkową jakością mięsa z Namibii. Mięso z Namibii słynie z doskonałej jakości, a jego smak i tekstura są wynikiem wyjątkowych warunków naturalnych, w jakich hodowane są bydło w tym regionie. Ribeye, znane również jako oczko lub ancho, to kawałek mięsa z najbardziej cenionej części wołowej, która charakteryzuje się intensywnym smakiem i delikatnością. To danie, które zapewnia prawdziwą ucztę dla podniebienia, łącząc w sobie bogactwo smaku z Namibii i wyjątkowość mięsa ribeye.
Składniki:
- 2 kawałki ribeye z Namibii, o grubości około 1 cala
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek, posiekany czosnek, suszony tymianek, suszony rozmaryn, sól i pieprz w miseczce.
Oczyść ribeye, usuwając nadmiar tłuszczu z brzegów, ale pozostawiając trochę na mięsie, aby zapewnić soczystość podczas grillowania.
Natrzyj mięso marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty.
Odstaw ribeye na minimum 30 minut, aby marynata się wchłonęła.
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Umieść ribeye na grillu i grilluj przez około 5-7 minut z każdej strony (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej wysmażony stek), smarując od czasu do czasu pozostałą marynatą.
Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z grilla i pozwól mu odpocząć przez kilka minut pod przykryciem folii aluminiowej, aby soki równomiernie się rozłożyły.
Pokrój ribeye w plastry o grubości około 1/2 cala i podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkami takimi jak sałatka ze świeżych warzyw lub pieczywo.
Ribeye z Namibii to danie, które zachwyci nie tylko miłośników soczystego mięsa ribeye, ale również tych, którzy cenią wyjątkową jakość mięsa z Namibii. Intensywny smak, delikatność i soczystość tego dania sprawią, że stanie się ono niezapomnianym doświadczeniem kulinarnej podróży przez smaki Afryki. Smacznego!
