Teppanyaki Roastbeef to pyszne danie, które łączy w sobie tradycję japońskiej kuchni Teppanyaki z europejskim smakiem delikatnego i soczystego roastbeefu. To połączenie zapewnia niezwykłe doznania kulinarne, gdzie soczystość mięsa spotyka się z aromatycznymi przyprawami i intensywnym smakiem.
Składniki:
- 1 kg roastbeefu (najlepiej jakości wołowej, najlepiej marmurkowanej)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki miodu
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Dodatkowe składniki do podania: wasabi, marynowany imbir, sos sojowy
Sposób przygotowania:
Rozgrzej patelnię Teppanyaki lub duży płaski grill na średnim ogniu.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, miód, posiekany czosnek, starty imbir, sól i pieprz.
Natrzyj roastbeef marynatą z kroku 2, upewniając się, że całe mięso jest równomiernie pokryte.
Gdy patelnia lub grill są już dobrze rozgrzane, dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby nie przywierało mięso.
Umieść roastbeef na patelni lub grillu i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej wysmażony stek).
Po usmażeniu, wyjmij mięso z patelni i pozwól mu odpocząć przez kilka minut, aby soki równomiernie rozłożyły się wewnątrz mięsa.
Następnie pokrój roastbeef w plastry o grubości około 1/2 cala.
Podawaj na gorąco, dekorując plastry wasabi i marynowanym imbirem. Możesz również podać sos sojowy jako dodatkowy dip.
Teppanyaki Roastbeef to doskonałe danie, które zachwyca swoim intensywnym smakiem i delikatnością mięsa. Gotowe do podania na gorąco, zaspokoi apetyty nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Smacznego!